甜城印象暖冬新品—野菌滋补老鸭汤
最近气温骤降，小店全新推出野菌滋补老鸭汤为各位客官冬日驱寒。
中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜，而近代医学研究表明，菌类不仅有益气、强身、祛病、通经、益寿等功能，还具增强人体免疫力，抗肿瘤抗癌的功效。
香菇素有山珍之王之称，是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，并以其提高免疫机能﹑防癌抗癌的功能被广泛的运用的烹饪中。
猴头菇古有“山中猴头，海味燕窝”之说，与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。中医认为其性平、味甘﹑利五脏﹑助消化，具有健胃﹑补虚﹑抗癌﹑益肾精之功效，西医认为猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目，并且猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。近年来猴头菇以其独特的药用价值被大众熟知。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。茶树菇性平有益气开胃﹑有抗衰老﹑降低胆固醇﹑健脾胃﹑提高人体免疫力﹑增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，为“四大菌王”之一。该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，另外还有抗流感病毒、防治感冒的作用，可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。
竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效，但脾胃虚寒不宜多食用。
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，其具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，尤其是有心脑血管疾病的人更应多食用。
古语有云“冬不藏精，春必病温”，现在对于体虚的人正是进补的好时节。
小店每天为各位客官备上热汤，望能在这个冬日给您带来些许温暖。
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