干煸茶树菇鲜脆爽滑，茶树菇独特的清香加上干煸的做法，味道都吸进茶树菇中，非常好吃，茶树菇不仅营养丰富，而且有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
主料：
鲜茶树菇克、青红尖椒各半个
调料：
蒜两瓣、生抽一匙、蚝油半匙
做法：
1、鲜茶树菇用水冲洗干净，沥尽水，适当折短
2、尖椒切丝，蒜切片
3、炒锅烧至三成热，不放油，倒入鲜茶树菇煸炒，旺火炒约3－5分钟，至鲜茶树菇变干变软
4、在锅边放适量油，下蒜片爆香，再将茶树菇炒匀，放入尖椒略炒，调入生抽和蚝油炒匀，关火。
“圈哥”
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