茶树菇，对于黎川人来说已经是家喻户晓的特产，逢年过节，家家户户都会端上一盘用茶树菇配成香脆可口的美味佳肴，比如土鸡炖茶树菇、茶树菇炒肉片、老鸭炖茶树菇、干锅茶树菇等等。
↑营养又美味的茶树菇母鸡汤→茶树菇的生长过程茶树菇，因为仅生于油茶树上，所以成为茶树菇。又名茶菇、油茶菇、茶薪菇等。茶树菇是味道鲜美，盖肥柄脆，气味清香的食用菌，同时茶树菇也是药用菌。营养成分：其食味独特，营养丰富，内含人体所需的１６种氨基酸，尤其是人体不能合成的８种氨基酸含量特高，还含有丰富的ｂ族维生素和多种矿物元素、抗癌多糖等。功能：长期食用能滋阴壮阳，对肾虚尿频、水肿、气喘、健脾胃、止泻、清肺热有独特的疗效；具有降低胆固醇、去湿、美容、防癌、抗癌、降血压等功效。对中老年防衰、小孩低热、尿床均有理想的辅助治疗功能。因而有“中华神菇”之称，属天然绿色营养佳品，其风味独特，香馥可口，并含有人体必需的多种氨基酸等成份。有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功能，经常食用，能强身健体，延年益寿。因此茶树菇成为黎川人馈送亲朋好友的礼品之一。
黎川茶树菇已成为江西省名牌产品，目前主要产于黎川西城、东堡、洵口等地，如今茶树菇畅销销全国，在江西、福建、广东等地的大中城市餐馆，茶树菇菜肴成为“拳头产品”和顾客的“新宠”，茶树菇还远销美国、新加坡、日本、马来西亚和墨西哥等国。茶树菇栽培技术已得到广泛应用，带动不少农民走上致富的道路。
转自“活力黎川”百癜疯专治白癜风最好的医院