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煲仔饭是客家人喜爱的一种美食。
煲仔饭，顾名思义就是用瓦煲仔煮成的饭。
用正宗的丝苗香米或者
上等优质米与生菜原材料一煲煮成
火候有分寸，即熟即成。
现在的煲仔饭的传统品种主要有
排骨饭、腊味饭、香菇鸡饭
田鸡饭、牛肉饭、杂什饭等
说到梅城老字号的煲仔饭，那就不得不提仲元路的煲仔饭一条街了，一路琳琅满目的煲仔饭老字号，经营特色相差不大，都是小型而经济实惠的，店老板会在门口热情的招揽食客，经过便能闻到阵阵米饭香，在微冷的冬天，坐在暖暖的小店里吃一锅热气腾腾的煲仔饭，不失为一件美食。而今天，生活君来到一间开了17年的夫妻苦心经营的源记老字号煲仔饭。
SteamedRiceinClayPot
煲仔饭
相传煲仔饭最早出现在客家人中，很久很久以前，住在深山老林里的客家人，随着日出而出门在深山中劳作，一天都耕作在外面，直至太阳下山才回家。因为耕作的田地分布在不同的山沟里，来回要爬坡过岗行动十分不便，更谈不上回家吃中午饭，从方便起见，他们在早上出门时就将中午饭随身带上，等到中午吃饭时带来的饭菜早已凉冻，起先还没感觉，多天后吃着这凉冻的饭菜就感觉肠胃不适，尤其是在冬天更是一件烦恼事。于是，这些客家山民就想出了一个办法，带上瓦煲、米和菜，在劳作的山沟里将米、菜一并煲成饭，现煲现吃，既省时又解决了凉冻的问题，久而久之，他们称这种饭叫“煲仔饭”。
Soup
配汤
这里有虫草花炖肉汁、苦瓜黄豆咸菜汤、茶树菇炖排骨、猪心炖红枣、生地土茯炖血骨、各种汤料应有尽有，满足各种年龄的需求。喝起来香甜可口，肉质鲜滑，药材味很浓。
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