干茶树菇30克、土豆1个、红尖椒1个
调料姜末1小勺、生抽酱油1大勺、黑胡椒粉1小勺、素蚝油1小勺、味素1小勺、白糖2/3小勺
做法1茶树菇用冷水泡软、洗净、去除根部、沥干水分。2切成长约3厘米的段。3土豆去皮洗净切片、红辣椒洗净切小块。4炒锅烧热倒入约克植物油，油温8成热时，放入土豆片炸至金黄捞出备用。5炒锅留底油烧热，放入姜末炝出香味。6放入茶树菇炒约半分钟。7倒入一小碗清水，盖上锅盖，用小火炖约10分钟，然后大火收干水分。8加酱油、素蚝油、糖炒出香味。9放入辣椒和土豆片炒匀。10加盐调味炒匀。11再加入黑胡椒粉炒出香味。12最后加素味精炒匀提前即可出锅。素院公众平台
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