1.萝卜羊肉汤
材料：
羊肉克、白萝卜克，大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。
做法：
1.羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2.白萝卜去皮切成滚刀块备用，香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
3.取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时。
4.把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
5.上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
功效：
羊肉有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，
常吃可提升气色、滋润肌肤。
同时，
羊肉肉质细嫩，
容易消化，
可收到进补和防寒的双重效果。
2.香菇土鸡汤
材料：
土鸡1只，香菇克，红枣10粒。
做法：
1.香菇用温水泡发。
2.将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。
3.红枣洗净去核用水泡10分钟。
4.将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。
功效：
此汤可软化皮肤角质层，
有效改善皮肤老化；
同时还有养胃健脾、
延缓衰老的功效。
3.茶树菇鸡汤
材料：
茶树菇干、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片。
制作方法：
1.鸡腿，猪脊骨洗干净，切大块。
2.姜切片，茶树菇冲洗干净。蜜枣两颗，不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好。
3.锅内烧温水，把鸡块，猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起，冲洗干净。
4.将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内，放入凉水，大火煲开后，转中火煲二十分钟，再转小火煲1小时即可。
5.放入适量盐调味即可。
功效：
此汤性甘温、无毒，
有健脾止泻之功效，
并且有抗衰老、降低胆固醇、
防癌和抗癌的特殊作用。
4.首乌鸽蛋汤
材料：
何首乌、熟地、鸽子、草菇。
制作方法：
1.先鸽子蛋煮熟之后放在冷水中剥皮。
2.把何首乌、熟地放到锅中煎煮半个小时然后去渣，
3.用何首乌和熟地汁煮鸽子蛋就可以了。
功效：
此汤适合男女秋冬季补肾中身，
促精血，
对于整个身体健康都是会有很大的帮助的。
5.乳鸽银耳汤
材料：
银耳（又名雪耳）三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚。
做法：
1.银耳浸发透洗净，
2.将切洗好之乳鸽和蜜枣、
瘦肉先煲约两小时，
3.后下银耳再煲半小时，
加少许盐调味。
功能：
清润，滋养和血，通便。
木耳又能降压、防血管硬化、
治痔疮出血和妇女月经过多，
加瘦肉乳鸽，
滋补温和。
此汤全家合用，家有老人者更加适合，
常饮银耳亦有美容健肤之功效。
6.莲藕排骨汤
材料：
排骨克，
新鲜莲藕2段。
做法：
1.排骨洗净切段，清水漂20分钟。
2.将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。
3.将全部材料放入锅内，加清水1毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。
4.煲好后加盐调味。
功效：
本汤可清热消痰、
补血养颜，
凡贫血、
心慌失眠者皆可食用。
7.猪脚花生汤
材料：
猪前脚一只、
花生2两、
淮山一两
做法：
1.将猪脚、淮山等切成块状，
然后一起放入锅中用大火煮开。
2.改成文火在炖煮两个小时之后加入葱，生姜、料酒等调味品就可以了。
功效：
此汤的最大功效是可补充胶原蛋白，
补血，同时对于滋润皮肤，
增加皮肤的弹性也有很大的帮助的。
菜小兔美食家
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