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开冷菜的特点在于刀工创意和摆盘,每一道制作精美的冷菜都可以成为一件艺术品,今天奥食卡就为大厨们准备了一些,相信专业的大厨一看就明白。
//精美凉菜//▼
沾汁牛蹄筋蟹粉西兰花五香盐焗鸡苔条小黄鱼香辣牛蹄筋爽口菜心蒜椒炝牛舌蜜豆拌蜇头盐焗秋葵麻酱油麦菜芦笋沙律芥末海茸醋椒腰片椒麻牛舌笋虎皮臭豆腐极品蜇头黑木耳芥末墩图浇汁牛肉酱汁茶树菇菠菜虾球END
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