彩虹素什锦主料：藕半根、木耳(水发)一小把、莴笋一根、荷兰豆二两、彩椒适量、辅料：大葱8cm一段、干辣椒2根、芝麻5克、盐1克、鸡精2克、生抽2ml、香油少许、油10克白玉凉粉主料：米粉克、柠檬适量、黄瓜适量辅料：红辣椒10克、植物油20克、味极鲜酱油5克、芝麻油10克、食盐5克、胡椒粉5克、料酒10克、白砂糖5克、鸡精5克、食醋少许棒打鳝鱼主料：鳝鱼克。辅料：玉兰片10克。调料：酱油25克、醋10克、味精1克、葱15克、姜5克、蒜5克、花椒5克、白砂糖8克、黄酒5克、豌豆淀粉30克、猪油50克。柴把肉主料：五花肉克。辅料：茶树菇克。调料：食盐3克，味精1克，葱5克，猪油(板油)25克，胡椒粉0.5克，鸡油5克。红烧肉油比较厚，可根据自己口味适当加入不同的辅料。板栗红烧肉主料：五花肉克、板栗克调料：色拉油50毫升、食盐2小勺、鸡精半小勺、姜5片、八角4粒、香叶3片、茴香5粒、桂皮1片、老抽1小勺、红糖25克、小葱适量、蚝油适量、鲜椒酱适量茶菇回味鸡主料：鸡肉克。辅料：茶树菇，香菇蟹味菇。调料：姜适量，蒜适量，青豆适量，胡萝卜适量，小葱适量，红尖椒4个。
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