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在普宁
真正好吃的又有人情味的肠粉
都藏在街角小巷中
用原始的石磨米浆制作的肠粉
在洪阳的这家店也能吃到啦!
纯天然无添加剂
传统制作,就是这么实在!
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来洪阳一定要吃的传统石磨肠粉
阿兄说一碟肠粉好吃与否,取决于米浆!
传统制作石磨米浆
与平常做法的肠粉大有不同,这家店坚持用最传统的石磨米浆制作肠粉。
每天提前一晚浸泡大米,第二天早上用石磨亲自打磨。
石磨虽然速度慢,但是这种传统的方法可以超大程度保留大米的香味,且磨出来的米浆特别细腻。
新鲜食材当天现做
一盘优秀的肠粉当然还少不了新鲜的食材,如果觉得不够吃还可以加料:火腿肠、腐竹、白粿、鸡蛋,每加一份一元。
铺好米浆,撒满料,打个蛋,把它放入热气蒸腾的抽屉里,稍等片刻即可。阿兄这娴熟的手法,不容小觑呀。
这浓浓的米浆香味,我已经迫不及待想要吃啦!
小小一盅养生炖汤
还有8种养生炖汤必须安排上啦,想喝还得赶早,我们去的时候有点晚了,差不多卖完了。
这样小小的一盅,料很足,原汁原味,7元一份。有乌鸡清补凉、板栗猪骨汤、石橄榄猪骨汤、竹笙干贝猪骨汤、虫草花猪骨汤、花旗参瘦肉汤、茶树菇猪骨汤、苦瓜猪骨汤...
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肠粉米粉面,你想要吃的这里都有
肠粉是店里的招牌,除此之外还有蒸面、蒸米粉。作为一个合格的吃货,当然每一样都要试一试!
阿兄人特别好,还给我们加了好多料。店里的空间不算小,早上八九点的时候就坐满了人,回头客很多。
噔噔噔噔,新鲜出炉的石磨肠粉。粉皮晶莹透亮,腾腾热气夹杂着醇厚米香味,再淋上熬制的酱汁,口水都要下来了!
一口下去,你能明显的吃到浓郁的米香味,这是石磨米浆带来的独特口感,爱吃辣的小伙伴可以再来点辣椒酱就更爽口啦!
蒸面非常柔软滋润,口感爽滑劲道,加了鸡蛋的面更有灵魂了!一定要趁热吃,放久了会面条会黏连。
米粉质地柔韧,富有弹性,推荐爱吃米粉的小伙伴试试蒸米粉,没有炒米粉上火,也没有汤米粉烫嘴,滋味也绝对不输前两者。
炖汤味美鲜甜,一口肠粉一口汤,吃完这顿早餐,让你一整天都精神满满!
——特殊时期仅提供打包——
暂时无法堂食尽请谅解
营业时间
上午8:00~中午12:30
营业地点
洪阳鸣岗小学附近