每天一分钟教你如何吃的高级
之前分享过一道干锅料理,广受大家的好评。看样子大家都对于那种类似火锅,可以一边吃一边加热的菜都很有感觉。所以今天继续分享一道干锅菜--干锅茶树菇。
干锅茶树菇
用料:
新鲜茶树菇(克)、五花肉(克)、大蒜粒(5瓣)、红椒(20克)、青椒(20克)、黄豆酱(30克)、生抽(10克)、老抽(10克)、料酒(10克)、盐(5克)、鸡精(2克)
做法:
(1)首先我们先将食材一一处理备用。将五花肉切片、红椒切丝、青椒切丝、大蒜切末、新鲜茶树菇洗净备用(茶树菇要想更好的入味,可以直接对半撕开。)
(2)准备将食材入锅炒。在锅内加入适量的食用油,大火烧至油温3成热转中小火加入五花肉片中小火煸出多余的油脂后加入黄豆酱(30克)、大蒜末炒香
(3)锅中底料炒香后加入新鲜的茶树菇、生抽(10克)、老抽(5克)、料酒(10克)、盐(2克)、鸡精(2克)大火翻炒均匀后盖上锅盖焖煮三分钟
(4)3分钟后加入青椒、红椒大火翻炒一分钟即可盛入锅中。
一道好吃的干锅茶树菇完成!
技术总结:(1.有条件的情况下可以用洋葱铺底,这样干锅加热起来味道能更香。2.)