茶树菇针对高血压和心脑血管病的患者有很好的服用实际效果，而肥胖症的人还可以常吃茶树菇，茶树菇味儿很好，因此我们要学好怎样用茶树菇烧菜。
原材料：肠粉克茶树菇适当新鮮鸡脯肉块克西生菜韭菜适当姜糖适当。
作法：
1、茶树菇清洗，和鸡脯肉拌到一起，放进老抽和生抽及生姜片，添加小量糖，添加玉米粉，最终添加植物油翻拌腌渍30分钟
2、肠粉切斜条铺在菜盘的最下边，随后把腌过的茶树菇鸡脯肉倒在上面，火在蒸20分钟
3、蒸后20分钟后，把韭菜撒在上面，把油麦菜最终泼到上边蒸2分鐘
4、蒸熟后，在上面淋一些香色拉油和生抽酱油
小贴士：
1、水粉一定要混合均匀，无颗粒，用打蛋器很方便，每次蒸之前都要再次搅拌均匀。
2、熬酱汁很重要，不建议用生抽或现成的调味料代替。一次可以熬两天的量，熬好的酱汁在这样的天气常温放置没问题，如果天气热的时候可放入冰箱保鲜。
3、肉一定要剁成泥或直接用搅的肉馅，可以提前腌制放冰箱保存，最好一天之内用掉。肉末用量要少，过多不容易熟。不喜欢可以不用。
4、在步骤3中可以看到我是先放肉末再倒粉浆，原因是粉浆很容易沉淀，而均匀地摆放肉末需要一点时间，所以后倒粉浆。
5、自己家做肠粉容器不够大，一张肠粉最多放半个鸡蛋，一次打散一个鸡蛋，做两张粉，不能像外面店里那样直接敲一个蛋在粉皮上。切记，过厚的粉皮口感并不好。
6、刮板很好用，一般在烘焙用品店有售。
7、粉浆的量以能铺满容器底部为最好，过多则厚，过少则薄，都会影响口感，没什么技巧，多试几次就行了。
8、如果有两个盘子交替蒸更快更方便。
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