夏季出汗多,常给家人喝这汤,营养极高

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进入七月份以后,马上要盼来“三伏天”和“小暑节气”,小暑是夏季的第五个节气,小暑为小热,到了三伏天为大热,虽然不是最炎热的时候,但是气温会慢慢升高,加上有一些雷雨季节,天气特别闷热,就像蒸桑拿一样,感觉到身体不舒服,全身都没有力气,抵抗力会特别差。今年的三伏天持续时间长,从年7月11日-年8月19日,持续时间非常长,会缺乏大量的能量,需要适当给身体进补,多喝一些汤汤水水。今天推荐一款十分鲜美的汤品——茶树菇红枣莲子老鸭汤,鸭汤十分鲜美,暖胃又健脾,早食早受益。夏季出汗多,常给家人喝“这汤”,营养极高,精神饱满度过三伏天。准备一些食材:选购茶树菇40克左右(茶树菇是一种干制的菌菇,茶树菇可以用来炒着吃或煲汤,能够增强汤汁的鲜美度,营养又好喝),干莲子50克左右,红枣若干个,枸杞子25克左右,少许冷水,温水少许,土鸭克(这次选择鸭腿,鸭脯肉和鸡爪,鸭肉要提前焯水去腥),一小勺小苏打,食盐若干,一丢丢胡椒粉,生姜一大块,香葱少许,其他调味品。正确制作顺序:第一步:提前选购好茶树菇,红枣,莲子和鸭肉,先把茶树菇放在容器里,加上适量温水泡发,将茶树菇泡发变软,掐掉多余的部位,洗净控干水分,备用。第二步:先把红枣洗净去掉果核,生姜切成厚度相同的片状,干莲子提前温水泡发几个小时,记得挑出里面的莲子心,备用。第三步:枸杞子用冷水冲洗掉灰尘,鸭肉剁成若干块,鸭肉用凉水浸泡,冲洗掉表面的血丝,另外起锅放入冷水,加上鸭肉焯水,加上姜片,葱段和适量料酒,去掉鸭肉的腥味,准备好鸭肉和其他食材,开始制作这道茶树菇红枣莲子老鸭汤吧。第四步:准备好炖汤的汤锅,锅中放入鸭肉,放入一些红枣,加上泡好的莲子,茶树菇,姜片和纯净水,开大火焖煮一个小时。第五步:表面舀掉里面的油腻物质,加上一丢丢胡椒粉,食盐和其他佐料,丢入一些枸杞子,焖煮几分钟,出锅了,这款茶树菇红枣莲子老鸭汤就制作完成了。茶树菇红枣莲子老鸭汤是一款养心安神的家常汤品,非常适合夏季食用,消暑解热,补充营养,调理气血,滋阴补肾,还可以呵护我们的肝脏,气色越来越好,早食早受益。你们是否喝过这款茶树菇红枣莲子老鸭汤呢?(文中配图都出自网络)


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