珠海市普陀寺ZHPTS01罗汉焖粗斋原料：虫草花、木耳、荷仙菇、草菇、香菇、竹笙、腐竹、上海青调料：盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、香油、生粉水做法：1.腐竹提前用温水泡发切段，木耳泡发择洗干净，草菇洗净切片，香菇切片块，何仙菇切去根部切成小块，竹笙泡发洗净，上海青切开一半洗净。2.锅中注水烧开，调入少许油、盐，倒入上海青焯熟捞出摆盘待用，再倒入腐竹、竹笙、虫草花、木耳、何香菇、草菇焯一下倒出沥水。3.起锅下少许油，放入香菇炒出香味，再倒入刚焯水的食材大火翻炒一会，加入开水，调入适量盐、素蚝油、生抽、蘑菇精，小火焖5分钟，大火收汁勾芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。
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