红枣 (6粒)
汤锅
冬瓜 (200克)
姜 (2片)
鸭肉 (600克)
盐 (1小勺)
主料
小窍门:
香菜 (1根)
标签:咸鲜煲数小时普通私房菜汤羹
薏米 (50克)
加入冬瓜继续小火煮半小时
不管在煲鱼汤还是鸡汤鸭汤,加一块瘦肉一起煲汤会跟鲜美哦
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调料
原料如图,冬瓜因为被我雕过,所以皮给我去了,正常煲汤不需要去皮的
厨具
水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时
把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开
“薏米性凉,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效、冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效,而老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜!”
把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核
最后茶树菇炖鸡的作用加适量盐调味即可,按喜好加入香菜
(本文来源:美食天下
瘦肉 (100克)
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