番禺已进入早晚冬天状态
一到晚上就开始寒冷起来
如果这个时候来碗暖胃御寒汤，
该是人生一大美事！
暖胃御寒的汤谱
给你们准备了一份~
黄芪牛肉汤
功效：黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
适合人群：平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人（比如，我…）
材料：牛肉（瘦）克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克。
做法：将黄芪、党参洗净，装于双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；姜、葱洗净;沙锅置大火上，倒入鲜汤克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫;加姜、葱、料酒，移至叙上炖熟透；拣去中药包、姜、葱、鸡骨架；加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
胡椒猪肚汤
功效：胡椒是健胃、暖胃、养胃之佳品，猪肚有补虚损、健脾胃的功效。此汤水可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用，为冬季养生的养胃汤谱！
适合人群：非常适合脾胃虚弱者。
材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚克。
做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味；红枣和生姜用水洗净，红枣去核，生姜去皮，切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开后用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
当归羊肉汤
功效：温中，补血，散寒。
适合人群：适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。
材料：当归30克，生姜30克，羊肉克。
做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在大火上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。
木瓜花生煲鱼汤
功效：此汤具有润肺、健脾补肾之效；鱼汤中还含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可治疗呼吸道炎症，能预防感冒、哮喘发作。
适合人群：大部分人都适合，尤其适合皮肤干燥、易喘、病后康复与体虚者。
材料：木瓜克，花生50克，黑鱼克，油、葱、姜、盐适量。
做法：将木瓜削皮剖开，去籽切块，花生洗净，加水浸泡15分钟，锅内倒油，油热后放入葱、姜，然后，将洗净宰好的黑鱼放入锅中煎至两面微黄时倒入清水，武火烧开放入花生、木瓜，然后，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
黄芪党参乌鸡汤
功效：黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。
适合人群：体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人。
材料：乌鸡半只，黄芪10克，党参10克，大枣6颗，食盐、水适量。
做法：将乌鸡洗净后斩块，黄芪、党参洗净后备用，大枣洗净后挖开去核备用；将食材全部放入炖锅中，加水至完全淹没食材，开中火隔水炖一个半小时后，取出加少量食盐调味后即可食用。
茶树菇土鸡汤
功效：茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效；喝鸡汤滋养肝血，最能养肝护肝，还可以提高免疫力。
适合人群：大部分人都适合，尤其适合脾胃虚、免疫力差的人。
材料：土鸡（或老母鸡）、茶树菇（干鲜皆可）、姜片、黄酒（可省）、盐。
做法：干茶树菇洗净，用温水泡开；鸡洗净，剁成块，汆水后冲净；将鸡块放入砂锅中，倒入适量水，放入姜片，煮开后倒入少许黄酒，放入泡好的茶树菇小火煲至肉烂；最后加盐调味即可。
萸肉苁蓉羊肉汤
功效：补肾温阳、强壮身体。
适合人群：尤其适合手足冰凌、腰膝酸软、尿频尿多、便秘等人群。
材料：羊肉克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。
鲫鱼豆腐汤
功效：鲫鱼含有丰富的优质蛋白质，易于被人体消化吸收。鲫鱼豆腐汤具有活血通络、健脾宽中的功效。
适合人群：对脾胃虚弱者及心脑血管疾病患者尤为适用。
材料：鲫鱼1条，豆腐g、姜、葱、料酒适量。
做法：鲫鱼洗净，锅里热油，将鲫鱼煎至两面金黄，再依次加入葱、姜、料酒、水，大火烧开后煮5-7分钟，再转小火煮20分钟后加入豆腐煮熟，加盐调味撒上葱花即可出锅。
枣杞乳鸽汤
功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容等功效。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。
适合人群：大部分人均适合，尤其适合气血不足、用脑过多者。
材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。
做法：处理干净的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时；2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟即可。
快告诉妈妈老婆，赶紧煲一碗！
大家记得吃得温补一些
养得白白胖胖哈~
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